Hier werden ein halbes Jahrhundert Know How und modernste Technologien miteinander vereint. Smet stellt Dekorationen für den handwerklichen Anwender, maßgeschneiderte Toppings und Inklusionen für industrielle Weiterverarbeiter her und hat hierbei eine große Expertise als Formgebungsspezialist und Problemlöser der Industrie erworben. Je nach Batchgrößen können wir auch individuell auf die Wünsche der zum Einsatz kommenden Schokoladenmassen eingehen.

Hier einige Beispiele:

• Zuckerreduzierte Schokolade
• Kakaohaltige Fettglasuren, sogenannte Compounds
• Natürlich aromatisierte und zu 100 % natürlich gefärbte Schokolade
• Belüftete Schokolade, sogenannte Luftschokolade

Drops
In vielen verschiedenen Größen und Qualitäten erhältlich, auch belüftet, aromatisiert und gefärbt, oder in backfesten Qualitäten.

Buttons
Ermöglichen ein einfaches und portionsgerechtes Aufschmelzen zur Weiterverarbeitung als Überzug oder Zutat Ihrer Mousse, Ganache u.v.m.

Chunks
In zahlreichen Abmessungen wie auch Mischungen erhältlich, als knackige Zutat für eine sensationelle Textur Ihrer Gebäcke, Eiskrem oder Cerealien.

Curls
Produziert Smet von 4-30mm Länge in einer Vielzahl von Geschmacksrichtigen und verleiht Ihrer süßen Kreation einen eleganten und handwerklichen Touch.

Raspeln
Verleihen Sie Ihrem Produkt einen attraktiven und handwerklichen Look und eine knusprige Textur.

3D Schokoladen Inklusionen
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit an, kleine maßgeschneiderte 3D Inklusionen ganz nach Ihren Wünschen umzusetzen. Bei diese Technologie ist keine Investition in einen gesamten Formenumlauf erforderlich, sondern nur in ein einzelnes Werkzeug. Eine perfekte einfache Lösung zur Umsetzung Ihrer saisonalen oder personalisierten Produktkreation.